İş insanı Erim Arıkan: Lezzetli tavuk etinin sırrı kaliteli yemlik yağ

Erim Arıkan, İzmir ve Gaziantep’te bulunan fabrikalarında hayvanlar için yemlik bitkisel asit yağı ürettiklerini belirterek: “Türkiye’de de hayvancılık sektörünün her geçen gün biraz daha büyümesiyle yemlik ham madde ihtiyaçları arttı. Biz, İzmir’de ve Gaziantep’in Nizip ilçesinde bulunan yemlik yağ üretim fabrikalarımızda yılda 15 bin tondan fazla ürettiğimiz yemlik bitkisel asit yağı ile her yıl 40 milyondan fazla tavuğun gelişmesine fayda sağlıyoruz. Bu ürettiğimiz asit yağları, kanatlı hayvan yemine yüzde 5 oranında katılıyor ve tavuğa enerji sağlıyor.” İfadelerini kullandı.

“Daha sağlıklı tavuk eti ve yumurtası tüketimi için tavuk yemine katılan protein oranı yüksek yağlar, toplum sağlığı açısından olumlu ivme kazandırdığı için büyük önem taşımaktadır.” diyen Arıkan, ürettikleri bu yağın nasıl elde edildiğini ise şöyle anlattı: “Ayçiçek yağlarının rafinasyonu aşamasında elde edilen ve tehlikesiz atık olan ‘soapstock’ları topluyor, ‘Yemlerde Kullanılması Gereken Yağlar Hakkında Teblik’e uygun olarak üretim prosesimizden geçiriyoruz. Elde ettiğimiz bu yağ, hayvan yemine katılarak tavuğa veriliyor. Tavuğa ne kadar kaliteli yem yedirirsek, biz de soframızda o kalite ölçüsünde tavuk eti ve yumurta tüketiriz. Soframızdaki lezzetli yumurta ve tavuk eti kaliteli yemden; kaliteli yem ise kaliteli yağdan elde edilir.” dedi.